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Am 6. März um 19.00 Uhr bittet das Novomatic Forum zum kulinarischen Ausklang der Faschingszeit, dem klassischen Heringsschmaus.

Es erwartet Sie ein 5-Gang Menue mit exlusivem Showprogramm von Lindbirg. Das Menue wurde von unserem Chefkoch, Alexander Pfandl kreiert und es erwarten Sie folgende Speisen:

Suppe
Französische Fischsuppe
Muscheln | Kräuter | Gemüse

Vorspeisen-Buffet
Austern mit Zwiebel-Zitronen Relish, Algen
Wels im Zucchinimantel
Flusskrebsterrine
Gabelbissen von Meeresfischen und Muscheln
Räucherfische
Marinierte Garnelen
Heringssalate x 3

Zwischengang
Lauwarmer Kabeljau
geschmorte rote Rüben | Zitronenschaum | Fenchelöl

Hauptspeise
Gegrilltes Lachsfilet
Oktopus Vinaigrette | Erdäpfelcreme | warme Senfgurken | Dill

Dessert
Brownie und Blondie
Beeren | Vanille
Käsevariation

Verbindliche Reservierungen werden gerne telefonisch unter +43 1 585 20 21 -210 oder per mail an: info@novomaticforum.com angenommen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch